ANDOLINI · MOBILE HOLZOFENPIZZERIA
Echte Holzofenpizza.
Mitten auf eurer Feier.
Wir sind Thomas & Julija und backen Pizza direkt auf eurer Feier – mit echtem Holzfeuer, frischen Zutaten und immer wieder einer neuen Runde aus dem Ofen.
Aus Zwickau · in Sachsen, Ostthüringen & Nordbayern
HANDGEMACHT · FRISCH AUS DEM HOLZOFEN
BEI EUCH VOR ORT
Der Ofen ist heiß.
Die nächste Pizza kommt.
Ihr genießt den Abend.
Man sieht das Feuer im Ofen, spürt seine Wärme und riecht die frisch gebackene Pizza. Besonders mögen wir aber, was rundherum passiert: gute Gespräche, gemeinsames Probieren und eine Feier, bei der sich alle wohlfühlen.
Mehr über unser Catering
01 / FRISCH VOR EUREN AUGEN
Die Arbeit beginnt
lange vor eurer Feier.
Unser Pizzateig bekommt immer drei Tage Zeit. Thomas setzt ihn traditionell an, stimmt die Führung auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit ab und spürt beim Formen mit den Händen, wie er sich entwickelt. Diese lange Reifezeit gibt dem Teig sein volles Aroma. Julija kümmert sich mit Freude um die Zutaten, schnippelt, belegt und bringt neue Ideen ein. Und vor euren Augen wird daraus frische Pizza aus dem Holzofen.
02 / UNSER ANGEBOT
Ihr ladet ein.
Wir bringen die Pizza.
Ob Hochzeit, Geburtstag, Gartenfest oder Feier mit dem Verein oder der Firma: Wir stimmen Auswahl, Menge und Ablauf gemeinsam mit euch ab.
Pizza-Catering
Verschiedene Pizzen frisch aus unserem Holzofen, dazu unsere Pizzabrötchen. Wir backen über den vereinbarten Zeitraum immer wieder nach – so viel ihr schafft.
zzgl. 200 € Grundpauschale und Anfahrt
In der Regel ab 25 Gästen
Noch etwas dazu für eure Gäste?
Gerne ergänzen wir den Pizzaabend mit einem passenden Anfang und einem süßen Abschluss.
Für die Planung rechnen wir mit etwa 1,5 Pizzen pro Person. Wie lange wir backen und welche Auswahl wir mitbringen, sprechen wir vorher mit euch ab.
Richtwert für Pizza-Catering: 24 € pro Person zuzüglich Grundpauschale und Anfahrt. Extras und individuelle Wünsche kalkulieren wir nach Absprache. Maßgeblich ist euer persönliches Angebot.
03 / EIN BLICK AUF DEN STEIN
Von Margherita bis Meer.
Für jeden etwas dabei.
Klassiker, würzige Varianten und auch mal etwas Besonderes. Hier ein kleiner Einblick – die passende Auswahl stellen wir mit euch zusammen.
Natürlich backen wir auch Margherita, vegetarische Pizzen und Varianten für die kleinen Gäste.
Pizzaauswahl besprechen
04 / WER HINTER ANDOLINI STECKT
Wir sind Thomas & Julija.
Seit 15 Jahren sind wir ein Team – im Leben und inzwischen auch mit ANDOLINI.
Mehr als zehn Jahre lang war das Pizzabacken vor allem ein Hobby. Thomas hat am Teig getüftelt, den Holzofen angeheizt und immer wieder Neues ausprobiert. Julija konnte jeden Entwicklungsschritt kosten und bringt bis heute ihre eigenen Ideen ein.
Familie und Freunde haben uns lange ermutigt, mehr daraus zu machen. Der Wunsch, beruflich noch einmal etwas Eigenes zu schaffen, war da. Aber erst eine spontan geschaltete Kleinanzeige brachte alles ins Rollen: Wir wollten einfach sehen, ob überhaupt jemand buchen würde. Die vielen Anfragen kurz darauf waren der letzte Schubs.
Heute machen wir das gemeinsam: Thomas kümmert sich um Teig und Ofen. Julija liebt es, Zutaten auszusuchen, vorzubereiten, zu schnippeln und zu belegen. Und wir mögen es, dabei zu plaudern, zu lachen und neue Ideen miteinander auszuprobieren.
Der Ofen zieht die Menschen an. Wir möchten, dass sie sich bei uns wohlfühlen, ins Gespräch kommen und richtig gute Pizza essen. Vielleicht schenken wir ihnen damit ein kleines Stück Glück.
05 / SO EINFACH GEHT'S
Kurz absprechen.
Gemeinsam genießen.
Keine komplizierten Pakete. Wir besprechen, was zu eurer Feier passt – und kümmern uns vor Ort um die Pizza.
Event anfragen
Schreibt uns, wann, wo und mit wie vielen Gästen ihr feiern möchtet.
Gemeinsam planen
Wir sprechen über die Pizzaauswahl, die Anfahrt und den Ablauf eurer Feier.
Genießen
Wir kommen zu euch und backen immer wieder frisch aus dem Holzofen.
GUT ZU WISSEN
Noch Fragen?
Hier die Antworten.
Für wie viele Gäste eignet sich ANDOLINI?
In der Regel planen wir ab 25 Gästen. Bei größeren Gesellschaften besprechen wir gemeinsam, wie Menge und Ablauf am besten passen.
Was benötigt ihr vor Ort?
Einen geeigneten Stellplatz für unseren Holzofen, ausreichend Platz für die Vorbereitung und einen 230-V-Stromanschluss für die Kühlung. Die Details stimmen wir vorher ab.
Wo seid ihr unterwegs?
Wir starten in Zwickau und sind in ganz Sachsen für euch unterwegs – von Chemnitz und dem Erzgebirge bis Leipzig und Dresden. Auch Ostthüringen und Nordbayern sind möglich. Für weitere Strecken kalkulieren wir die Anfahrt individuell.
Wie läuft das Catering zeitlich ab?
Meist backen wir etwa zwei bis drei Stunden. Das richtet sich nach Gästezahl und Ablauf. Wir sorgen in dieser Zeit immer wieder für frisch gebackene Pizzen.
06 / DEIN EVENT MIT ANDOLINI
Erzählt uns
von eurer Feier.
Ein Datum, ein Ort und die ungefähre Gästezahl reichen für den Anfang. Wir melden uns persönlich bei euch – ganz unverbindlich.
Von Zwickau aus unterwegs in ganz Sachsen, Ostthüringen und Nordbayern – weitere Ziele gern auf Anfrage.
Thomas & Julija Schüppel
ANDOLINI – Mobile Holzofenpizzeria
kontakt@pizza-andolini.de